因饭店地上积水导致受伤，医药费可以找饭店索赔。下面对此进行详细分析：

一. 饭店的责任分析

1. 安全保障义务：根据《民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。饭店作为公共场所的经营者，有义务确保店内环境安全，包括地面干燥无积水，以防止顾客滑倒受伤。
2. 积水导致的风险：地面积水是明显的安全隐患，饭店如果未及时清理或设置警示标志，就未能履行其安全保障义务。因此，对于因积水滑倒导致的顾客伤害，饭店应承担相应的责任。

二. 索赔依据

1. 人身损害赔偿：根据《民法典》的相关规定，受害人因侵权行为遭受人身损害的，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等，侵权人应当予以赔偿。因此，因饭店积水滑倒受伤产生的医药费，属于人身损害赔偿的范畴，可以向饭店索赔。
2. 举证责任：为了成功索赔，受伤顾客需要保留相关证据，如医疗费用发票、诊断证明、现场照片或视频等，以证明伤害事实和饭店的过错。

三. 索赔流程

1. 与饭店协商：首先，受伤顾客可以与饭店进行协商，提出索赔要求，并展示相关证据。如果饭店同意赔偿，双方可以签订赔偿协议。
2. 诉讼途径：如果协商不成，受伤顾客可以向人民法院提起诉讼，要求饭店赔偿医药费等相关费用。在诉讼过程中，顾客需要提交充分的证据来支持其主张。

我建议，在索赔过程中，受伤顾客应保持冷静，理性维权。同时，饭店也应积极履行其安全保障义务，及时消除安全隐患，避免类似事件的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。