关于“约定加名但未办理变更登记，所有权是否转移”的问题，我可以明确地告诉你：仅通过约定加名而未办理变更登记，房屋的所有权并未发生转移。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

法律解释

1. 物权变动原则：

   • 根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。未经登记，不发生物权效力。
   • 房屋作为不动产，其所有权的转移必须办理变更登记手续，才能在法律上产生所有权变动的效力。

2. 约定与登记的关系：

   • 虽然双方可以通过约定来表达加名的意愿，但这种约定仅仅是一种债权关系，即双方约定了未来要办理变更登记的事项。
   • 如果没有实际办理变更登记，那么这种约定并不能直接导致所有权的转移。

3. 法律后果：

   • 如果仅约定加名而未办理变更登记，那么在法律上，房屋的所有权仍然属于原登记人所有。
   • 如果未来发生纠纷，约定加名的一方可能只能依据债权关系来主张权利，而无法直接主张对房屋的所有权。

实际操作建议

1. 尽快办理变更登记：

   • 如果双方确实有意让一方加入房屋所有权，那么应该尽快前往房屋登记部门办理变更登记手续，以确保所有权的合法转移。

2. 保留相关证据：

   • 在办理变更登记之前，双方可以保留好相关的约定证据，如书面协议、聊天记录等，以备未来可能发生的纠纷之需。

3. 咨询专业律师：

   • 如果在办理过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，仅通过约定加名而未办理变更登记，房屋的所有权并未发生转移。因此，如果你有此类情况，建议尽快办理变更登记手续，以确保自己的合法权益。