医生收现金并开发票的行为，在大多数情况下是违法的。下面我将从几个角度为您详细解释：

1. 税收法规角度：

   • 医生如果收取现金并不通过正规渠道（如医院的收费系统）进行结算，可能导致税收逃漏。因为正规渠道会自动记录并上报收入，从而确保税收的合法缴纳。
   • 开发票本身并不违法，但如果是为了掩盖非法收入而开具，则涉嫌偷税漏税，这是违法的。

2. 医疗管理规范角度：

   • 医疗机构和医生有严格的收费管理制度，要求所有收入必须通过正规渠道，并开具合法的医疗收费票据。
   • 收现金并私下开发票违反了医疗管理规范，可能损害患者的权益，也可能影响医疗机构的正常运营和声誉。

3. 职业道德角度：

   • 医生作为专业人员，应遵守职业道德和职业操守，不得利用职业之便谋取私利。
   • 收现金并开发票可能被视为利用职务之便进行不正当交易，损害了医生的职业道德和公众形象。

综上所述，医生收现金并开发票的行为在大多数情况下是违法的，不仅可能触犯税收法规，还违反了医疗管理规范和职业道德。如果您遇到类似情况，建议及时向相关部门举报，以维护自己的合法权益和医疗秩序。如果您还有其他法律问题或疑问，可以直接向我咨询。