首先，我们需要明确一点：“不符合食品安全罪”并不是一个罪名的准确表述。在食品安全领域，可能涉及的罪名包括生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等。

接下来，针对你“能否开零食店”的问题，我给出以下分析：

1. 如果你没有犯过与食品安全相关的罪行：

   • 你当然有权开设零食店，但前提是你需要遵守相关的法律法规，包括食品安全法、食品安全标准等。
   • 在开设零食店之前，你需要办理相关的营业执照、食品经营许可证等手续，确保你的店铺合法经营。

2. 如果你曾经犯过与食品安全相关的罪行：

   • 这将取决于你犯罪的具体情况以及法律对你行为的评价。
   • 在某些情况下，犯罪后可能会受到一定的行业禁入限制，比如禁止在一定期限内从事食品生产、销售等活动。
   • 如果你受到了这样的限制，那么在禁入期限内，你是不能开设零食店的。
   • 但如果你已经完成了刑罚，并且没有受到行业禁入的限制，那么你仍然有权开设零食店，但同样需要遵守相关的法律法规。

综上所述，能否开设零食店并不直接取决于你是否犯过“不符合食品安全罪”（因为这个表述并不准确），而是取决于你的具体情况以及你是否遵守了相关的法律法规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。