关于“职工一百人以上的企业工会”的相关内容，我可以为你提供以下详细解答：

结论前置：根据《中华人民共和国工会法》（2021年修正）的规定，企业、事业单位、机关中，若职工人数达到二十五人以上，应当建立基层工会委员会。因此，职工一百人以上的企业，必须依法建立基层工会委员会。

详细分析：

1. 工会建立的必要性：

   • 对于职工一百人以上的企业，建立工会是法律的要求，也是保障职工权益、促进劳动关系和谐稳定的重要途径。
   • 工会能够代表职工的利益，与企业管理层进行协商和沟通，维护职工的合法权益。

2. 工会的组织结构：

   • 在职工一百人以上的企业中，应建立基层工会委员会，该委员会由会员大会或会员代表大会选举产生。
   • 工会委员会负责处理工会的日常工作，包括组织职工活动、维护职工权益、参与企业民主管理等。

3. 女职工委员会的设立：

   • 如果企业中女职工人数较多，还应依法建立工会女职工委员会，以更好地代表和维护女职工的权益。
   • 女职工委员会在同级工会领导下开展工作，负责处理与女职工相关的特殊问题。

4. 工会的法律地位与职责：

   • 工会具有独立的法律地位，依法享有权利并承担义务。
   • 工会的主要职责包括：代表职工与企业进行集体协商、签订集体合同；组织职工参与企业民主管理；维护职工的劳动权益和合法权益等。

5. 工会的实际运作：

   • 工会应定期召开会员大会或会员代表大会，讨论和决定工会的重要事项。
   • 工会应积极参与企业的各项活动，包括职工培训、文化活动、福利发放等，以增强职工的凝聚力和归属感。

综上所述，职工一百人以上的企业必须依法建立基层工会委员会，并确保工会的正常运作和职能发挥。如有任何关于工会建立或运作的问题，欢迎随时向我咨询。