劳动法中小时工的定义是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。

一. 定义详细解释：

• 小时工，也即非全日制用工，其核心特征在于以小时为计酬单位，并且工作时间上有明确的限制。
• 具体而言，小时工在同一用人单位的每日平均工作时间不得超过四小时，同时，每周的累计工作时间也不得超过二十四小时。

二. 法律依据：

• 这一定义明确载于《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规中，是判断某一用工形式是否为小时工（非全日制用工）的法律依据。

三. 实际应用：

• 例如，某餐饮店在繁忙时段聘请了临时工来帮忙，这些临时工每小时获得报酬，且每天工作不超过四小时，每周总工作时间也不超过二十四小时，那么这些临时工就符合小时工（非全日制用工）的定义。

我建议在实际应用中，用人单位和劳动者都应严格遵守劳动法的相关规定，确保小时工的合法权益得到保护，同时也促进劳动力市场的灵活性和多样性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。