国企代扣商铺电费收多了是违规的。下面我将从法律角度对此进行详细解释：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国电力法》第四十四条第一款规定，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。这意味着，国企在代扣电费时，不得额外加收费用。
- 同时，《中华人民共和国价格法》第十二条也规定，经营者进行价格活动，应当遵守法律、法规，执行依法制定的政府指导价、政府定价和法定的价格干预措施、紧急措施。如果国企代扣的电费高于政府规定的标准，那么这种行为就违反了价格法。
实际案例：
- 有案例显示，某些单位或公司在代收电费过程中加价收取，结果被市场监管部门依法责令改正，并处以罚款，同时要求清退多收的电费。这些案例表明，加价收取电费的行为是违法的，并且会受到法律的制裁。
法律后果：
- 如果国企代扣商铺电费收多了，那么商铺有权向市场监管部门反映情况，要求依法维权。市场监管部门在调查核实后，会依法对违规的国企进行处罚，并要求其清退多收的电费。
综上所述，国企代扣商铺电费收多了是违规的，这种行为违反了电力法和价格法的相关规定。如果商铺遇到这种情况，应该及时向市场监管部门反映，维护自己的合法权益。