商用店铺电费收取为原价的两倍，通常是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国电力法》第四十四条第一款的规定：“禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用；禁止供电企业在收取电费时，代收其他费用”。这意味着，无论是商用店铺还是其他类型的用户，电费收取都应当严格按照国家核准的电价进行，不得擅自加价或变相加价。如果商用店铺的电费被收取为原价的两倍，且没有合法的依据（如包含其他服务费用且已明确告知并经用户同意），那么这种行为就违反了上述法律规定。

实际案例角度

从实际案例来看，也存在因违法加收电费而受到处罚的情况。例如，广州嘉德鑫科技有限公司未按照国家核准电价计收西城盈大科创园商铺租户电费，在电费中加收其他费用，违法收取电费超80万元，最终被广州市白云区市场监督管理局责令全额返还违法收取费用，并罚款40余万元。这一案例明确表明了，违法加收电费的行为将受到法律的制裁。

维权建议角度

1. 收集证据：首先，您需要收集相关证据，如电费账单、合同、沟通记录等，以证明电费被违法加收的事实。
2. 与物业或供电方沟通：在掌握证据后，您可以尝试与物业或供电方进行沟通，表达您的诉求，并要求其按照国家核准电价收取电费。
3. 向市场监管部门反映：如果沟通无果，您可以向当地的市场监管部门反映情况，请求其介入调查并处理。
4. 寻求法律援助：在必要时，您还可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议：商用店铺电费收取为原价的两倍，在没有合法依据的情况下，是违法的。作为商用店铺的租户或业主，您应当了解自己的权益，并在遇到违法加收电费的情况时，积极采取措施进行维权。如果您在处理此类问题时遇到困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。