中国的贪官金钱出境后，理论上是有可能追回的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 国际法律合作与追赃机制

1. 国际条约与协议：中国已加入《联合国反腐败公约》等国际反贪腐条约，这些条约为跨国追赃提供了法律基础。通过国际法律合作，中国可以请求其他国家协助追回贪官的非法所得。
2. 双边合作：中国与多个国家和地区建立了双边司法协助机制，这包括在刑事司法领域的信息交流、证据收集、资产冻结和追回等方面的合作。这些机制为追回贪官出境的金钱提供了途径。

二. 国内法律支持

1. 《中华人民共和国刑法》：该法规定了贪污罪等腐败犯罪的刑事责任，并明确了对犯罪所得及其收益的追缴和没收。这为国内追赃提供了法律依据。
2. 《中华人民共和国反洗钱法》：该法旨在预防、打击洗钱活动，保护金融秩序。对于贪官通过洗钱方式将金钱转移出境的行为，该法提供了相应的法律制裁和资产追回机制。

三. 实际操作中的挑战

尽管存在国际法律合作和国内法律支持，但追回贪官出境的金钱在实际操作中仍面临诸多挑战。例如，不同国家的法律制度、司法程序、证据要求等可能存在差异，导致追赃过程复杂且耗时。此外，贪官可能采取隐蔽手段转移资产，增加追赃难度。

综上所述，中国的贪官金钱出境后，通过国际法律合作、国内法律支持以及持续的努力，是有可能追回的。但这一过程需要多方面的配合和努力，包括加强国际合作、完善国内法律制度、提高执法效率等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。