私人承包野外水塘是否违法，需根据具体情况分析。

一. 若野外水塘属于国有或集体所有，且未经过合法程序承包，则违法

1. 法律依据：根据《中华人民共和国水法》第三条，水资源属于国家所有。若野外水塘属于国家所有或集体所有，未经相关政府部门批准或未通过合法程序进行承包，私人擅自承包则属于违法行为。
2. 实例说明：如同一块公有的土地，若未经政府批准，私人不能擅自占用或承包。同样，对于国有或集体所有的水塘，也需要经过合法程序才能承包。

二. 若野外水塘已经过合法程序承包给私人，则不违法

1. 法律依据：在遵守相关法律法规的前提下，如《中华人民共和国合同法》及相关的土地承包法律法规，若私人通过合法途径与水塘的所有者（如政府、集体组织等）签订承包合同，并依法履行相关手续，则私人承包野外水塘是合法的。
2. 实例说明：假设一个村庄有一个集体所有的水塘，村庄通过公开招标的方式将水塘承包给了一位村民，并签订了正式的承包合同。这种情况下，该村民承包水塘的行为是合法的。

三. 特殊情况下可能涉及的法律法规

• 若水塘位于自然保护区或涉及环境保护的特殊区域，可能还需遵守《中华人民共和国自然保护区条例》等相关环保法规。
• 若承包过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，则可能涉及《中华人民共和国合同法》中关于合同无效或可撤销的规定。

我建议在承包野外水塘前，务必了解清楚水塘的所有权归属及相关的法律法规，确保通过合法途径进行承包，以避免可能的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。