盗开机动车与盗窃机动车的主要区别在于行为人的主观意图和客观行为表现。

1. 主观意图：

   • 盗开机动车：行为人通常没有非法占有的目的，只是出于临时使用、好奇、恶作剧或其他非占有性的目的，擅自驾驶或移动车辆。例如，因急事临时开走邻居的车，用完后打算归还。
   • 盗窃机动车：行为人明确以非法占有为目的，意图将车辆据为己有，排除原车主的所有权。例如，秘密窃取车辆后变卖或隐匿，让车辆脱离车主控制。

2. 客观行为：

   • 盗开机动车：行为往往表现为短暂地使用或移动车辆后归还，未造成车辆永久性的脱离或损失。
   • 盗窃机动车：行为通常伴随着车辆被藏匿、变卖或长期占用等后果，导致车辆永久性地脱离车主的控制。

3. 法律后果：

   • 盗开机动车：若未造成严重后果，可能涉及的是治安管理处罚，如行政拘留、罚款等。若造成车辆损坏或其他损失，行为人可能还需承担民事责任。
   • 盗窃机动车：根据盗窃财物的价值大小，可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百六十四条关于盗窃罪的规定，面临刑事处罚。若机动车价值达到数额较大标准，则构成盗窃罪，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若数额巨大或有其他严重情节，则加重处罚。

综上所述，盗开机动车与盗窃机动车在主观意图、客观行为以及法律后果上均存在显著差异。在实际案件中，判断行为人的具体行为性质时，需综合考虑其主观故意、行为表现以及造成的后果等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。