关于“偷菜累计偷到金额达到什么程度会构成盗窃罪”的问题，我可以给你一个明确的解答。

首先，结论前置：偷菜行为是否构成盗窃罪，并不仅仅取决于偷盗的金额，还取决于具体的行为情节和法律规定。但一般来说，如果偷盗的公私财物价值达到一千元至三千元以上，就可能构成盗窃罪的“数额较大”标准，从而面临刑事处罚。

接下来，我详细解释一下：

1. 盗窃罪的构成：

   • 盗窃罪的本质在于对公私财产的占有进行侵犯。
   • 在客观层面上，盗窃罪的表现形式包括窃取数额较大的公私财物、多次窃取公私财物、携带凶器盗窃、扒窃以及非法侵入他人住宅盗窃等行为。
   • 盗窃罪的主体通常是一般的自然人，只要年满16岁并且具备完全的刑事责任能力，都可以成为本罪的犯罪嫌疑人。
   • 在主观方面，盗窃罪的行为人必须是直接故意的，且必须怀揣着非法占有他人财产的意图。

2. 盗窃罪的立案标准：

   • 当盗窃公私财物的价值达到一千元至三千元以上时，公安机关应当予以立案侦查。这一标准会因各地经济发展水平等因素而有所差异，但一般都在这个范围内。
   • 如果行为人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，即便偷盗金额未达到“数额较大”标准，也可能以盗窃罪论处。

3. 具体的量刑标准：

   • 盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

4. 特殊情况说明：

   • 如果只是偶尔的、少量的偷菜行为，可能不构成犯罪，而只是违反治安管理处罚法的行为。
   • 偷菜的价值、盗窃的次数、情节等都会影响最终的定罪和量刑。

综上所述，偷菜累计偷到金额达到一千元至三千元以上时，就可能构成盗窃罪的“数额较大”标准。但具体的定罪和量刑还需要结合具体的行为情节和法律规定来判断。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。