针对您提出的“行贿人给官员100万，中间人拿了钱，最后怎么认定”的问题，我们可以从以下几个角度进行分析和认定：

1. 行贿行为的认定：

   • 行贿人给予官员100万元的行为，如果官员接受了这笔款项，并且是利用其职务之便为行贿人谋取利益，那么该行为就构成了行贿罪和受贿罪。行贿罪的认定主要依据行贿人的主观故意和客观行为，即行贿人明知对方是国家工作人员，仍故意给予其财物，以谋取不正当利益。

2. 中间人的角色与责任：

   • 中间人在这一过程中扮演了传递财物的角色。如果中间人明知是行贿行为而故意参与，帮助行贿人将财物传递给官员，那么中间人的行为也可能构成行贿罪的共犯或介绍贿赂罪。具体构成何种罪名，需要根据中间人的主观故意、行为方式以及其在行贿行为中的作用来具体认定。
   • 如果中间人只是单纯地传递财物，没有参与行贿人与官员之间的利益交换，也没有从中谋取利益，那么其行为可能不构成犯罪，但也可能因违反相关法律法规而受到行政处罚。

3. 证据的收集与认定：

   • 在认定行贿、受贿以及中间人的责任时，证据的收集至关重要。需要收集的证据包括但不限于：行贿人与官员之间的通话记录、短信、邮件等通信记录；中间人参与传递财物的证据，如监控录像、证人证言等；以及官员利用职务之便为行贿人谋取利益的证据等。
   • 证据的认定需要遵循法律程序，确保证据的合法性、真实性和关联性。只有经过严格审查认定的证据，才能作为定罪量刑的依据。

综上所述，对于“行贿人给官员100万，中间人拿了钱”的情况，我们需要根据行贿人、官员以及中间人的具体行为、主观故意以及证据情况来综合认定各自的责任。如果您或他人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律风险和应对策略。