在处理行贿案件中，关于行贿人送款数额与中间人补充数额，以及受贿人如何认定的问题，这涉及到行贿数额的准确计算和法律责任的判定。以下是我为您提供的详细解答：
一、行贿数额的认定
单独计算与累计计算原则：
- 如果行贿人分别向不同的人行贿，且这些行贿行为是相互独立、不存在关联或连续性的，那么应分别对每一起行贿行为的数额进行计算。例如，行贿人甲分别向受贿人乙和丙行贿，且这两起行贿行为没有关联，那么应分别认定向乙和丙的行贿数额。
- 如果行贿人基于概括故意，对多个对象实施性质相同、目的连贯的行贿行为，或者围绕同一事项或利益，向不同但相互关联的对象行贿，那么应将各次行贿数额累计计算。比如，行贿人为了一个项目的审批，连续向多名负责审批的国家工作人员行贿，或者分别向招标负责人、决策上级领导等行贿，这些行贿行为均服务于获取项目的最终目的，因此行贿数额应累计。
财物性质及价值的区分：
- 行贿的财物可以是货币、物品或财产性利益。对于货币形式的行贿，以实际给付的货币金额为准；对于物品形式的行贿，按行贿时的市场价格或官方定价计算物品价值；对于财产性利益，如提供房屋装修、旅游服务等，按实际支付费用或市场价值计算行贿数额。
中间人补充数额的处理：
- 如果中间人在行贿过程中补充了数额，这部分数额也应计入行贿总额中。因为中间人的补充行为实际上是行贿行为的一部分，其目的是为了促成行贿的成功或增加行贿的力度。
二、受贿人的认定
受贿人的身份：
- 受贿人通常是国家工作人员，他们利用职务上的便利，非法收受他人财物，为他人谋取利益。在行贿案件中，受贿人的身份是关键要素之一。
受贿数额的认定：
- 受贿数额的认定应基于实际收受的财物或财产性利益的价值。这包括行贿人直接送款的数额以及中间人补充的数额。受贿人收受的每一笔财物都应被计入其受贿总额中。
法律责任：
- 根据《关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》，行贿数额达到一定标准或将行贿用于特定情形时，行贿人和受贿人都将依法追究刑事责任。对于受贿人来说，无论其是否为行贿人谋取了利益，只要收受了财物，且数额达到法定标准，就可能构成受贿罪。
三、具体案例分析
假设行贿人甲为了一个项目的审批，通过中间人乙向负责审批的国家工作人员丙行贿。甲原本打算行贿10万元，但乙为了促成此事，自己补充了5万元，最终丙收受了15万元。在这个案例中：
- 行贿总额应认定为15万元（甲送款的10万元加上乙补充的5万元）。
- 受贿人丙收受了15万元，如果这15万元达到了法定受贿标准，且丙利用职务上的便利为甲谋取了利益（或存在其他受贿罪的构成要件），那么丙就可能构成受贿罪。
综上所述，行贿数额的认定应遵循单独计算与累计计算相结合的原则，并准确区分财物性质及价值。受贿人的认定则基于其实际收受的财物或财产性利益的价值以及是否利用职务上的便利为他人谋取利益。在处理行贿案件时，应确保行贿数额和受贿数额的准确认定，以维护法律的公正和打击腐败行为。