应届生签过在编教师三方协议后能放弃，但可能需要承担一定的违约责任。具体分析如下：

1. 三方协议的法律性质：

   • 三方协议虽然并非正式的劳动合同，但它依然具备一定程度的法律约束力。它是应届毕业生、用人单位和学校三方之间就毕业生就业问题达成的一种协议。

2. 放弃协议的可能后果：

   • 如果应届生在签订三方协议后选择不去该用人单位就职，这通常被视为违约行为。
   • 违约方可能需要按照协议中的相关条款支付相应的违约金作为赔偿。

3. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如用人单位存在欺诈、胁迫等行为导致协议无效或可被撤销，或者由于不可抗力等客观原因使得协议无法继续履行，应届生可能无需承担违约责任。
   • 这些特殊情况需要结合具体的协议内容以及实际情况进行全面而深入的分析和判断。

4. 建议与注意事项：

   • 应届生在签订三方协议前应仔细阅读协议条款，了解其中的权利和义务。
   • 如果确实需要放弃协议，应尽快与签约单位进行有效的沟通和协商，以期达成双方都能接受的解决方案。
   • 在整个过程中，应届生应妥善保留所有与协议相关的证据，以便在后续的协商或纠纷处理中使用。

综上所述，应届生签过在编教师三方协议后能放弃，但应意识到这可能构成违约行为，并可能需要承担相应的违约责任。因此，在做出决定前，建议应届生仔细考虑并咨询相关法律意见。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。