针对借款还了一部分但剩款明确不给的情况，出借人可以起诉要求借款人偿还剩余借款，并需提供足够的证据证明借款事实和剩余欠款金额。以下是对此问题的详细分析：

一. 出借人的权利

• 出借人有权要求借款人按照约定偿还全部借款。当借款人只偿还部分借款并明确表示不再偿还剩余部分时，出借人有权通过法律途径维护自己的合法权益。

二. 证据的收集

• 1. 银行转账记录：如果借款是通过银行转账进行的，出借人可以提供转账记录作为证据，证明借款事实和已偿还、未偿还的金额。
• 2. 借条或借款合同：如果双方签订了借条或借款合同，并且明确记载了借款金额、还款期限等关键信息，这将是有力的证据。
• 3. 证人证言：如果有第三方见证了借款过程或了解借款情况，其证言也可以作为辅助证据。
• 4. 其他证据：如电话录音、短信记录等，只要能够证明借款事实和剩余欠款金额，都可以作为证据使用。

三. 起诉的流程

• 出借人应准备好相关证据，向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉状中，出借人需要明确列出诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
• 法院受理案件后，将依法进行审理，并根据证据情况作出判决。如果判决支持出借人的诉讼请求，借款人将需要按照判决来履行还款义务。

四. 诉讼时效的注意

• 如果双方约定了还款期限，出借人应在期限到期后及时起诉，以避免超过诉讼时效。根据法律规定，诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

我的观点：在借款还了一部分但剩款明确不给的情况下，出借人应积极收集证据，并通过法律途径维护自己的权益。起诉是维护权益的有效方式，但出借人需要确保提供足够的证据证明借款事实和剩余欠款金额。如有进一步需要，您可以继续咨询我。