店里东西被偷了，警察并不必须破案，但会依法介入处理。以下是对此问题的详细分析：

1. 盗窃行为的法律性质：

   • 盗窃行为属于违法犯罪活动，未经他人允许，擅自取走其财物的行为将受到法律的制裁。

2. 报警与立案：

   • 发现店里物品被盗后，应立即报警，并向警方提供尽可能详细的信息，以便警方展开调查。
   • 警方会根据被盗财物的价值、盗窃的具体情节等决定是否立案侦查。一般盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上（具体数额标准根据地区经济发展状况确定）会被认定为“数额较大”，公安机关通常会立案侦查。
   • 即便未达到数额标准，但存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形的，公安机关同样会依法予以立案处理。

3. 警方的调查与处理：

   • 警方接到报案后，会进行现场勘查、询问相关人员、调取监控录像等调查手段，以收集证据，确定犯罪嫌疑人，并尽力追回被盗财物。
   • 如果案件涉及的价值较大或者情节严重，警方将依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 对于被盗财物，警方会尽力追回并返还给受害者。

4. 警方的责任与义务：

   • 警察有责任和义务对盗窃案件进行调查，但破案并非其绝对义务。案件的侦破受到多种因素的影响，包括证据的有效性、犯罪嫌疑人的行踪等。
   • 如果警察不立案，当事人有权要求他们出具不立案的通知书，并告知不立案的理由。如果认为警察立案而不处理，可以向人民警察机关或者人民检察院、行政监察机关检举、控告。

综上所述，店里东西被偷了，警察会依法介入处理，但并不保证一定能够破案。受害者应及时报警并配合警方的调查工作，同时加强内部安全管理，提高防范意识。如有进一步的法律问题或需要详细的法律建议，请直接向我咨询。