消费多收钱应当追究商家的违约责任。具体分析如下：
一. 违约责任与侵权责任的区分
- 违约责任：违约责任是基于合同关系而产生的，当一方违反合同约定时，需承担相应的违约责任。在消费关系中，消费者与商家之间形成了买卖合同关系，商家多收钱即违反了合同约定的价格条款。
- 侵权责任：侵权责任则是基于侵犯他人合法权益而产生的，如侵犯人身权、财产权等。在消费多收钱的情况下，商家并未直接侵犯消费者的财产权，而是违反了合同义务。
二. 适用法律依据
- 根据《中华人民共和国合同法》第一百零七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”商家多收钱即属于履行合同义务不符合约定的情形，因此应承担违约责任。
三. 实际案例分析
- 例如，消费者在某商店购买商品，双方约定价格为100元，但商家实际收取了110元。在这种情况下，商家违反了合同约定的价格条款，消费者有权要求商家承担违约责任，如退还多收的10元或提供相应价值的商品作为补偿。
综上所述，消费多收钱应当追究商家的违约责任。如商家拒绝承担责任，消费者可通过与商家协商、向消费者协会投诉或提起诉讼等方式维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。