“老赖”能开出无犯罪记录证明。但是，是否能开出无犯罪记录证明，取决于其是否有过犯罪记录，而非其是否为“老赖”这一身份。

详细分析如下：

1. “老赖”与犯罪记录的定义：

   • “老赖”，即失信被执行人，是民事活动中具备履行能力却拒不履行生效法律文书确定义务的人。
   • 犯罪记录则是指当事人因触犯刑法而被法院判处的刑罚记录。

2. 无犯罪记录证明的开具条件：

   • 无犯罪记录证明是公安机关根据当事人的申请，确认其在一定期限内没有犯罪记录后出具的官方文件。
   • 只要当事人未受过刑事处罚，即可申请开具此证明。

3. “老赖”身份与犯罪记录的关系：

   • “老赖”身份是基于民事纠纷而产生的，与是否构成刑事犯罪无直接关联。
   • 因此，“老赖”并不等同于有犯罪记录的人。

4. 具体情形分析：

   • 如果某人仅因民事纠纷而被列为“老赖”，并未涉及任何刑事案件或受到刑事处罚，那么其完全符合开具无犯罪记录证明的条件。
   • 相反，如果某人在被列为“老赖”之前或之后，因触犯刑法而受到刑事处罚，那么其就无法开具无犯罪记录证明。

综上所述，“老赖”能否开出无犯罪记录证明，完全取决于其个人是否有过犯罪记录。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为您提供帮助。