在合同中，数字“1000000”应该按照以下方式书写：

1. 中文大写形式：壹佰万元整。这种方式常用于合同、票据等正式文件中，以增加数字的明确性和防止被篡改。

2. 阿拉伯数字形式：1,000,000。在合同中，为了清晰和易读，通常会在数字中添加逗号作为千位分隔符。不过，具体是否添加逗号可能还需根据合同的具体格式和要求来确定。

在撰写合同时，建议根据合同的具体要求和背景来选择合适的数字书写方式。如果合同中有明确的数字书写规范，应遵循该规范。同时，为了确保合同的准确性和专业性，建议在撰写合同前仔细审查并咨询相关法律专业人士。如果你有任何关于合同撰写或法律方面的问题，可以直接向我咨询。