如果您认为调解书对您不公平，您可以根据具体情况采取不同的处理方式。以下是一些详细的建议：

首先，您需要确认调解书是否已经生效。如果调解书尚未生效，即在您签收之前，您有权直接拒绝接受调解书。一旦您拒绝签收，调解书将失去效力，法院将继续按照正常程序进行判决。

如果调解书已经生效，但您认为存在受胁迫、欺诈等违背自愿原则的情况，或者调解协议的内容违法，您可以在规定的时间内向上一级法院申请再审。申请再审时，您需要提供充分的证据来证明调解过程中存在违法违规之处。法院将对您的再审申请进行审查，如果确实存在问题，法院将启动再审程序，并可能作出新的裁判。

请注意，申请再审并不是一件容易的事情，您需要确保自己有足够的证据来支持自己的主张。如果您无法提供充分的证据，仅以调解书不公平为由，通常难以推翻已经生效的调解书。

另外，如果您在签收调解书后发现存在重大误解或新的事实导致您觉得不公平，您可以尝试与对方当事人协商解决，或者通过其他法律途径来维护自己的权益。但请注意，这种情况下您需要承担一定的举证责任，证明自己的主张是合理的。

总之，如果您认为调解书对您不公平，您应该尽快采取行动。在采取行动之前，建议您先咨询专业的法律人士，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险和后果。