面对调解不公平的情况，您确实有多种合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对策略：

一、当场表达异议与拒绝签字

在调解现场，如果您觉得调解方案明显不公平，首先要做的是及时、明确地向调解人员提出您的异议和合理诉求。调解的本质是基于双方的自愿和公平，因此您有权对不合理的方案说“不”。如果调解人员未能充分考虑您的意见，您有权拒绝在调解协议上签字。未签字的调解协议是不具备法律效力的，派出所也不能强制您履行。

二、申请行政复议

如果您认为派出所在调解过程中存在行政不作为、滥用职权等违法行为，导致调解结果不公平，那么您可以考虑申请行政复议。根据《行政复议法》的规定，您可以在知道具体行政行为之日起六十日内（除非法律另有规定）向派出所所属的县级人民政府或上一级公安机关提出复议申请。在申请时，请务必提交详细的申请书以及相关证据材料，以便复议机关能够全面了解情况并作出公正裁决。

三、提起行政诉讼

如果您对行政复议的结果不满意，或者您不愿意通过行政复议途径解决，那么您可以直接向人民法院提起行政诉讼。在提起诉讼前，请确保您有确凿的证据证明调解过程存在严重违法违规行为。根据《行政诉讼法》的规定，您需要在知道或应当知道行政行为之日起六个月内提出诉讼。在诉讼过程中，法院将对公安机关的具体行政行为进行合法性审查，并作出相应的判决。

四、向检察院申诉

如果您发现派出所在处理过程中存在违法行为，如滥用职权、玩忽职守等，那么您还可以向人民检察院提出申诉或控告。检察院将依法进行调查处理，并监督公安机关的执法行为，确保您的合法权益得到保障。

五、寻求其他调解或法律途径

除了上述途径外，您还可以考虑与对方重新协商解决纠纷，或者寻求人民调解委员会等其他具有调解职能的组织进行调解。如果纠纷涉及民事赔偿部分，且无法通过调解解决，那么您还可以向人民法院提起民事诉讼。在民事诉讼中，法院将根据事实和法律规定对双方的民事责任进行划分，并作出公正的裁决。

六、保留证据与咨询专业律师

在整个过程中，保留好所有与案件相关的证据材料至关重要。这些证据可能包括调解记录、决定书、证人证言、现场照片或视频等。同时，我建议您在采取任何行动前咨询专业律师以获取具体法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律意见，并协助您准备必要的法律文书和证据材料。

总之，面对调解不公平的情况，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。我相信通过综合运用上述多种途径，您一定能够有效维护自己的合法权益。