针对您提出的“线上法人变更最后一步公司签字是谁签字”的问题，这通常取决于具体的变更流程和公司章程的规定。在大多数情况下，线上法人变更的最后一步需要由公司的法定代表人或者新任法定代表人进行签字确认。

首先，根据一般的企业信息变更流程，当公司需要变更法定代表人时，通常需要提交一系列的材料，包括但不限于《公司登记（备案）申请书》、营业执照正副本、法定代表人免职证明和新任法定代表人的任职证明等。这些材料提交后，会经过相关部门的审核。

在审核通过后，通常会有一个确认或签字环节，以确保变更信息的准确性和合法性。这个环节往往由公司的法定代表人或者新任法定代表人来完成。如果是线上办理，这个签字环节可能会通过电子签名的方式进行。

此外，还需要注意的是，不同的地区和企业类型可能会有一些特定的规定和要求。因此，在具体操作时，建议您参考当地工商局或相关部门的官方指南，或者咨询专业的企业服务机构，以确保流程的顺利进行。

综上所述，线上法人变更的最后一步签字通常是由公司的法定代表人或者新任法定代表人来完成的。希望这个解答能够对您有所帮助。