关于春节期间工地加班费由建设单位承担还是承包单位承担的问题，这主要取决于工地工人与哪一方存在劳动关系，以及双方之间的合同约定。一般来说，结论如下：
加班费应由与工人存在劳动关系的单位承担。
下面我将从几个角度进行详细解释：
劳动关系判断：
- 如果工人直接与建设单位签订了劳动合同，那么建设单位就是工人的用人单位，负责支付工人的工资及加班费。
- 如果工人是与承包单位签订的劳动合同，并被派遣到建设单位工作，那么承包单位就是工人的用人单位，应由承包单位支付工人的工资及加班费。
合同约定：
- 在某些情况下，建设单位与承包单位之间可能会有关于工人工资及加班费支付的特别约定。这种约定通常会明确哪一方负责支付工人的工资及加班费。如果合同中有这样的约定，那么应按照合同约定执行。
法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，包括加班费。因此，无论是建设单位还是承包单位，只要与工人存在劳动关系，就有义务支付工人的加班费。
综上所述，春节期间工地加班费的承担方应根据工人与哪一方存在劳动关系以及双方之间的合同约定来确定。如果无法确定或存在争议，建议工人咨询当地劳动监察部门或专业律师，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。