如果顾客在超市购买到了过期商品，超市需要承担赔偿责任。下面我详细解释一下相关的法律规定和处理流程：

1. 民事赔偿责任：

   • 退款退货：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，超市作为经营者，如果提供的商品造成了消费者的财产损害，应当承担包括退款、退货在内的民事责任。所以，顾客有权要求超市退还过期商品的价款。
   • 增加赔偿：依据《中华人民共和国食品安全法》，对于销售不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这意味着，如果顾客因购买过期商品而遭受损失，超市不仅需要退还价款，还可能需要支付额外的赔偿金。

2. 行政监管与处罚：

   • 市场监督管理部门会对销售过期商品的行为进行查处，超市可能会面临警告、罚款、甚至吊销营业执照等行政处罚。

3. 消费者应采取的步骤：

   • 保留证据：顾客应妥善保留购物凭证（如购物小票、发票）和过期商品实物，这是证明购买过期商品的关键证据。
   • 与商家协商：携带证据到超市，与商家协商退货和赔偿事宜，根据法律规定提出合理的赔偿要求。
   • 投诉举报：如果协商无果，顾客可以向消费者权益保护机构或市场监管部门投诉举报，他们会进行调查并给出处理意见。
   • 法律途径：如果上述方式均无法解决问题，顾客可以咨询我这样的专业律师，了解诉讼权利和法律程序，必要时向法院提起诉讼以维护自身权益。

综上所述，超市销售过期商品是需要承担赔偿责任的。作为消费者，在购买商品时应仔细查看保质期等信息，确保商品安全合格。如果遇到过期商品等问题，应及时采取措施保留证据，并通过协商、投诉或法律途径维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。