在超市购买到过期食品时，您完全有权利依法获得相应的赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果超市生产或经营了明知不符合食品安全标准的食品，您作为消费者，除了可以要求赔偿因食用该食品造成的损失外，还有权向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。不过，这里需要特别说明的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么这种情况是不包含在内的。
接下来，我为您详细梳理一下索赔的具体步骤：
保留证据：这是非常关键的一步。您需要保存好购买食品的小票、食品包装等，这些都能作为证明您购买的时间、地点以及该食品确实为该超市销售的证据。
与超市协商：在保留好证据后，您可以先直接找超市的相关负责人进行沟通。向他们说明情况，并提出按照法律规定进行赔偿的要求。很多时候，通过友好的协商，问题就能得到妥善的解决。
投诉维权：如果与超市的协商没有达成满意的结果，那么您可以向当地的市场监督管理部门进行投诉。请求他们介入调查处理，市场监督管理部门有责任和义务对这类问题进行调查，并给出相应的处理意见。
法律诉讼：在必要的情况下，如果您觉得通过上述途径仍然无法维护自己的合法权益，那么您还可以通过法律诉讼的途径来维护自己的权益。向法院提起诉讼，要求超市给予应有的赔偿。
举个例子来说明赔偿的计算方式：如果您购买的过期食品价款为50元，那么按照价款十倍计算，赔偿金额应该是500元。但由于增加赔偿的金额不足一千元，所以此时您可以获得一千元的赔偿。如果购买的食品价款为200元，那么按照价款十倍计算，赔偿金额就是2000元，您就可以获得2000元的赔偿。
最后，我想强调的是，无论过期食品的价值多少，超市销售过期食品的行为都是违法的。即使过期食品的价值只有1元，监管部门也会依法进行查处和处罚。这是为了保障食品安全，规范市场秩序，促使经营者严格遵守食品安全的相关规定。所以，当您在超市购买到过期食品时，一定要勇敢地站出来，依法维护自己的合法权益。