即便酒驾逃逸后大量喝水，第二天依然有可能被查出酒驾。具体分析如下：

一. 酒驾的认定依据

• 酒驾的认定主要依据是血液中的酒精含量。根据通常的法律标准，只要事发时每100毫升血液中的酒精含量达到或超过20毫克，即可认定为酒驾。

二. 逃逸与喝水的影响

• 逃逸行为本身不影响酒驾的认定，因为酒驾的判定是基于事发时的血液酒精含量。
• 大量喝水可能会加速酒精的代谢和排出，但这并不能完全消除事发时血液中的酒精含量记录。

三. 第二天的检测可能性

• 即便到了第二天，如果能够通过相关证据（如监控录像、证人证言等）证明事发时当事人饮酒且有逃逸行为，同时血液中的酒精含量达到酒驾标准，那么依然可以被认定为酒驾。
• 喝水虽然可能降低血液中的酒精含量，但并不能作为逃避酒驾认定的有效手段。

四. 特殊情况

• 如果确实有确凿的证据显示，在第二天进行检测之前，酒精已经完全代谢，且血液中的酒精含量已经降低到未达到酒驾标准的程度，并且当事人能够合理地对这一情况进行说明，那么这种情况下可能不会被认定为酒驾。

我的观点：酒驾逃逸后大量喝水并不能作为逃避法律责任的手段。酒驾的认定主要依据是事发时的血液酒精含量，而逃逸和喝水都不会改变这一事实。因此，我建议驾驶者在饮酒后不要驾车，以免触犯法律并危及自身和他人的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。