结论前置：喝了一斤酒第二天是否还查得出酒驾，不能一概而论，这取决于多个因素，包括个体的酒精代谢速度、饮酒量以及饮酒至检测的时间间隔等。
详细分析：
酒精代谢速度：
- 人体对酒精的代谢能力存在个体差异，这受到年龄、体重、性别、身体状况以及肝脏中关键酶活性的影响。
- 一般来说，正常成年人每小时可以代谢10-15克酒精，但老年人、女性或肝脏功能不佳者代谢速度可能较慢。因此，即使是一斤酒，对于不同的人来说，代谢完所需的时间也可能不同。
饮酒量：
- 一斤酒的酒精含量相对较高，大量饮用后，第二天体内仍可能残留较高浓度的酒精。
- 酒精的代谢需要时间，饮酒量越大，代谢所需时间越长。因此，喝了一斤酒后，第二天被查出酒驾的可能性相对较大。
饮酒至检测的时间间隔：
- 饮酒时间越晚，距离检测的时间越短，被查出酒驾的可能性越大。
- 酒后8-12小时，体内酒精含量会大幅降低，但24-48小时后基本可以代谢完。然而，这并不意味着所有人在24-48小时后都能完全代谢掉酒精，因为个体差异和饮酒量的不同会影响代谢速度。
法律标准与建议：
- 警方查处酒驾的依据是驾驶员血液中的酒精含量，而非饮酒后驾车的时间间隔。因此，即使你认为自己已经代谢掉了酒精，也有可能因为血液中仍含有酒精而被查出酒驾。
- 血液中酒精含量低于20mg/100ml通常不会被判定为酒驾，但这一标准可能因地区而异。为了确保安全并遵守法律法规，建议饮酒后至少间隔24小时再驾车。
- 酒后驾驶不仅违法，而且极度危险，可能危及自身及他人的生命安全。因此，强烈建议饮酒后选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通等。
安全与法律责任：
- 如果你喝了一斤酒后第二天驾车被查出酒驾，你将面临法律责任，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等。
- 酒后驾驶还可能导致交通事故，造成人员伤亡和财产损失。因此，为了自身和他人的安全，请务必遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则。
特殊情况说明：
- 如果你有特殊的身体状况或正在服用某些药物，可能会影响酒精的代谢速度。在这种情况下，即使你认为自己已经代谢掉了酒精，也最好避免驾车。
- 如果你对酒精的代谢速度有疑问或担心自己可能因酒驾而面临法律责任，可以直接向我咨询相关法律问题。
总之，喝了一斤酒第二天是否还查得出酒驾取决于多个因素。为了确保自身和他人的安全以及避免不必要的法律纠纷，请务必在饮酒后保持足够的间隔时间再驾车，并始终牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则。