纳税人过后否认笔录，应详细记录否认的具体内容、时间、地点及否认的理由，并由纳税人签字确认。以下是具体的建议：

一. 记录否认的具体内容

• 应准确记录纳税人否认的笔录内容，包括否认的具体事项、否认的理由和依据等。例如，纳税人可能否认了之前某次税务稽查中的某些陈述或事实，应详细记录其否认的具体点。

二. 注明时间、地点和参与者

• 记录纳税人否认笔录的时间、地点，以及参与此次记录的人员，包括税务人员、纳税人及其可能的代理人等。这有助于确保笔录的真实性和可追溯性。

三. 纳税人签字确认

• 笔录完成后，应要求纳税人仔细阅读并签字确认，以确保其认可笔录内容的真实性。如果纳税人拒绝签字，应记录拒绝的原因，并由见证人签字证明。

四. 附加说明

• 如果纳税人在否认笔录中提供了新的证据或材料，应将这些证据或材料的名称、数量及内容简要记录在笔录中，并附上相关复印件或照片。

五. 法律依据

• 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及其实施细则，税务机关在进行税务稽查或调查时，有权要求纳税人提供有关资料和说明情况。纳税人如有过后否认的情况，税务机关应依法记录并处理。

我建议，在记录纳税人过后否认笔录时，务必保持客观、公正和准确，确保笔录内容的真实性和合法性。同时，税务机关也应加强对纳税人的税法宣传和辅导，提高其税法遵从度，减少类似否认情况的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。