在农村养鸡扰民，如果噪声超过法定标准或违反地方规定，干扰他人正常生活，则构成违法。具体分析如下：

1. 噪声标准判定：

   • 根据《社会生活环境噪声排放标准》，若养鸡产生的噪声昼间超过60分贝、夜间超过50分贝，即可能属于超标噪声。在农村地区，虽然执行这一标准可能较为复杂，但若噪声明显超出农业生产合理范围，且严重干扰了周围居民的正常生活，那么这种行为就构成了侵权，属于违法行为。
   • 同时，《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条也明确规定，制造噪声干扰他人正常生活的行为，将受到法律的处罚。

2. 地方规定与村规民约：

   • 地方政府或村委会可能针对农村环境卫生、养殖规范等制定了具体的管理办法。如果养鸡行为违反了这些规定，同样会被认定为不当行为，甚至可能构成违法。

3. 法律责任的承担：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于制造噪声干扰他人正常生活的行为，将处警告；警告后不改正的，还将面临二百元以上五百元以下的罚款。

因此，我建议养鸡的农户应当注意控制噪声，避免对周围居民的正常生活造成干扰。如果噪声问题确实存在，且无法通过友好协商解决，那么受影响的居民可以向村委会、环保部门或公安机关等投诉举报，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。