在农村建造养鸡场是否违法，关键在于是否依法办理了相关手续并获得了当地相关部门的批准，以及是否遵守了相关的法律法规和环保要求。以下是对此问题的全面分析：
一、合法情况
经过审批与许可：
- 若当事人建造养鸡场前，已按照法定程序向相关部门（如农业农村部门、自然资源部门等）提出用地申请，并提交项目建设相关材料（如项目可行性报告、用地规划等），且获得相关部门的批准或许可，则建设养鸡场是合法的。
- 在符合土地利用规划和环保要求的前提下，依法办理农用地转用（如涉及农用地转为建设用地）等其他手续后，养鸡场的建设和运营将不会受到法律制裁。
土地使用权与承包经营权：
- 根据《民法典》及相关法律法规，土地承包经营权人对其承包经营的农村土地享有占有、使用和收益的权利，有权从事畜牧业等农业生产。
- 若养鸡场作为设施农用地，且不需要额外办理农用地转用审批手续和建设用地审批手续（具体取决于当地政策和土地性质），则其建设行为同样符合法律规定。
符合环保与规划要求：
- 养鸡场的建设应符合当地的环保要求，如远离居民区、水源保护区等敏感区域，并采取有效的污染防治措施。
- 同时，养鸡场的建设也应符合当地的土地利用规划和乡村规划，确保与周边环境相协调。
二、违法情况
未经审批与许可：
- 若未经相关部门审批同意，擅自改变土地用途建设养鸡场，则属于违法行为。此时，建造的养鸡场可能被视为违建建筑，面临责令限期恢复原状、罚款等处罚。
违反环保要求：
- 根据《畜禽规模养殖污染防治条例》等规定，禁止在饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区，以及城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域建设畜禽养殖场。若在这些区域建设养鸡场，即使获得了相关部门的批准，也可能因违反环保要求而面临法律责任。
占用基本农田：
- 基本农田是保障国家粮食安全和重要农产品供给的关键土地资源，受到严格保护。若养鸡场的建设占用了基本农田，且未经依法批准，则属于违法行为，可能面临严厉的处罚。
三、法律建议
提前了解政策与法规：
- 在决定建设养鸡场之前，当事人应充分了解当地的土地利用规划、乡村规划以及环保要求等相关政策与法规，确保项目的合法性和合规性。
依法办理审批手续：
- 当事人应按照法定程序向相关部门提出用地申请，并提交项目建设相关材料，获得批准或许可后再进行建设。
注重环境保护与可持续发展：
- 在建设养鸡场时，当事人应注重环境保护和可持续发展，采取有效的污染防治措施，避免对生态环境造成不良影响。
若您在农村建造养鸡场方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。