委托别人去公安局取老公的东西，委托书应当写明代理人的姓名、代理事项、权限和期限，并由您签名或者盖章。具体可以参考以下格式：
一. 委托书格式
- 标题：写明“委托书”三字，或根据具体委托事项命名，如“取物委托书”。
- 委托人信息：写明您的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
- 受托人信息：写明受托人的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
- 委托事项：详细描述委托受托人去公安局取物的具体情况，包括物品名称、数量、取物原因等。例如，“委托受托人前往XX公安局，取回我丈夫XXX因XX原因存放在该局的XX物品。”
- 委托权限：明确受托人的权限，如“受托人有权代为领取上述物品，并签署相关文件。”
- 委托期限：写明委托的有效期限，如“本委托自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。”
- 委托人签名：由您亲自签名，并注明日期。
- 其他：如有需要，可以添加其他相关条款或说明。
二. 法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百六十五条，委托代理授权采用书面形式的，授权委托书应当载明代理人的姓名或者名称、代理事项、权限和期限，并由被代理人签名或者盖章。
三. 实例
- 例如，您可以这样写：“委托书。委托人：XXX（您的姓名），身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。受托人：XXX（受托人的姓名），身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。我委托受托人前往XX公安局，取回我丈夫XXX因XX案件存放在该局的XX物品。受托人有权代为领取上述物品，并签署相关文件。本委托自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。委托人签名：XXX（您的签名），日期：XXXX年XX月XX日。”
我建议您在写委托书时，务必确保信息的真实性和准确性，并明确委托事项、权限和期限，以避免后续可能出现的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。