因楼上装修公司工长忘关水龙头导致的问题，起诉时应当视具体情况而定，可能涉及业主和工长两者或其中之一。以下是对此问题的详细分析：

1. 若工长系装修公司员工：

   • 在此情况下，工长忘关水龙头的行为通常被视为职务行为，即其是在履行工作职责时发生的疏忽。
   • 根据相关法律规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
   • 因此，若工长是装修公司的员工，且忘关水龙头的行为发生在工作过程中，那么起诉时应以装修公司为被告，要求其承担相应责任。

2. 若工长系独立承包人：

   • 如果工长并非装修公司的员工，而是以独立承包人的身份承接了装修工程，那么其忘关水龙头的行为就不能简单地归咎于装修公司。
   • 在此情况下，工长作为独立的行为人，应对其疏忽行为造成的损害承担责任。
   • 因此，起诉时应以工长为被告，要求其赔偿因忘关水龙头而造成的损失。

3. 业主的责任考量：

   • 在某些情况下，业主也可能对因装修过程中发生的损害承担一定责任，尤其是当业主对装修工程的管理或监督存在疏忽时。
   • 然而，就忘关水龙头这一具体行为而言，除非业主有直接过错或明确约定需承担此类责任，否则通常不会直接将其作为被告。

综上所述，因楼上装修公司工长忘关水龙头而起诉时，应根据工长与装修公司之间的关系以及业主的具体责任情况来确定被告。若工长系装修公司员工，则起诉装修公司；若工长系独立承包人，则起诉工长本人；在特定情况下，也可考虑将业主列为共同被告或第三人参与诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。