针对你提出的“合同签一个月干完不给钱”的问题，以下是我的详细解答：
首先，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商与催款：
- 尝试与对方进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求对方按照合同约定支付款项。
- 在协商过程中，务必保留好所有的沟通记录，包括电话记录、短信、微信聊天记录等，这些都将作为你后续维权的重要证据。
收集证据：
- 确保你手头有完整的合同原件，这是证明双方权利义务的关键证据。
- 准备施工记录、工程进度表、验收报告等，以证明你已按约完成工作。
- 整理与对方关于款项沟通的所有记录，包括邮件、短信、微信等。
发送催款函：
- 如果协商无果，你可以考虑以书面形式发送催款函，正式告知对方付款要求及期限。
- 在催款函中明确指出对方的违约行为，并保留好函件送达的凭证。
提起诉讼：
- 若催款函发出后对方仍未支付款项，你可以向有管辖权的法院提起诉讼。
- 撰写起诉状时，需清晰阐述事实经过、诉求及法律依据，并附上所有收集到的证据。
- 在诉讼过程中，配合法院的安排，按时参加庭审，依据证据陈述你的主张。
申请财产保全：
- 在提起诉讼的同时，你可以考虑申请财产保全，以防止对方转移财产，确保你的债权能够得到实现。
其次，关于法律维权的几个关键点：
- 诉讼时效：通常诉讼时效为三年，从应付款项之日起计算。请务必在诉讼时效内提起诉讼，否则可能会面临权利无法得到有效保护的风险。
- 证据的重要性：在维权过程中，证据是胜诉的关键。因此，务必妥善收集并保存所有与合同相关的证据。
- 法律后果：如果对方被法院判决支付款项但仍不履行，你可以申请强制执行，通过法律手段实现你的债权。
综上所述，面对合同签一个月干完不给钱的情况，你应首先尝试协商催款，并保留好所有证据。如果协商无果，可以依法向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法行事。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。