聚众斗殴转化为故意伤害罪并非全案转化。具体分析如下：
在聚众斗殴案件中，当发生致人重伤、死亡的情况时，是否全案转化为故意伤害罪或故意杀人罪，是一个复杂的法律问题。理论上存在全案转化说、首要分子和实施者转化说、部分转化说三种观点。但根据司法实践和法律规定，通常并非所有参与者都会转化为故意伤害罪。
全案转化说：这一观点主张所有参与者均应转化为故意杀人或故意伤害罪。然而，这种观点在司法实践中并不被普遍接受，因为它忽略了参与者之间的不同行为和责任。
首要分子和实施者转化说：此观点认为，转化犯应遵循责任主义原则，即应对直接造成伤亡的斗殴者和首要分子认定为故意伤害罪、故意杀人罪。这一观点在司法实践中得到了一定的支持，因为它更符合罪责自负的原则。
部分转化说：这是目前较为通行的观点。它认为，在聚众斗殴中，应坚持罪责自负原则，由具体实施致人重伤、死亡的行为人承担故意伤害或故意杀人罪的刑事责任，其他人则仍按聚众斗殴罪定罪处罚。这一观点既体现了法律的公正性，也符合实际情况。
综上所述，聚众斗殴转化为故意伤害罪并非全案转化，而是根据参与者的具体行为和责任来确定的。如果你或你身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便得到更准确的法律意见和帮助。