在加工承揽合同中，挂靠关系的责任承担是一个相对复杂的问题，需要具体分析合同内容、挂靠方式以及相关法律法规。一般来说，挂靠关系中的责任承担应遵循合同相对性原则，并结合实际履行情况来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同相对性原则：

   • 根据合同法的基本原理，合同是当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议。在加工承揽合同中，通常明确约定了承揽人（即被挂靠方）和定作人（即委托方）之间的权利义务关系。
   • 若挂靠方（即实际履行承揽任务的一方）并非合同当事人，但以其名义或资质进行了承揽活动，且定作人在签订合同时对此知情或应当知情，那么挂靠方可能因实际履行行为而承担相应责任。

2. 实际履行情况：

   • 在挂靠关系中，若挂靠方实际参与了承揽任务的履行，并从中获取了利益，那么其应承担与履行行为相应的责任。
   • 若挂靠方仅提供资质或名义，而未实际参与承揽任务的履行，那么其责任可能相对较轻，但仍需根据具体情况来判断。

3. 法律法规的适用：

   • 在处理加工承揽合同中的挂靠关系时，应参照相关法律法规的规定，如《中华人民共和国民法典》中关于合同、承揽合同以及挂靠行为的相关规定。
   • 需要注意的是，挂靠行为在某些情况下可能违反法律法规的强制性规定，如建筑领域的挂靠施工行为。在此类情况下，挂靠方和定作人均可能面临法律责任。

综上所述，加工承揽合同中挂靠关系的责任承担应根据合同相对性原则、实际履行情况以及相关法律法规来综合判断。在具体案件中，应仔细审查合同内容、挂靠方式以及当事人的实际行为，以确定各方的责任承担。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。