加班补助与加班费是两个不同的概念，它们在性质、计算方式以及法律规定上均存在显著差异。

首先，加班费是劳动者在规定工作时间之外继续生产劳动或工作所获得的劳动报酬。它是基于劳动者实际加班时长来计算的，并且根据《劳动法》及相关法律法规，有明确的标准：平时延长工作时间加班的，支付不低于工资150%的报酬；周末加班又不能安排补休的，支付不低于工资200%的报酬；法定节假日加班的，支付不低于工资300%的报酬。加班费是法定必须支付的报酬。

而加班补助，则是用人单位给予加班员工的一种额外补贴。它的性质和发放标准更多由用人单位自主决定，可能采取多种形式，如按每次加班固定给予一定金额的补助、根据岗位性质或加班情况给予不同档次的补助、包括餐补车补等因工作而产生的额外费用补偿，或是作为激励员工更好完成工作的奖励。加班补助并非法定必须支付的项目，其支付与否及支付标准均取决于用人单位与员工的具体约定，或者用人单位的相关规章制度。

总的来说，加班费是法律明确规定的、必须支付的劳动报酬，而加班补助则是用人单位根据自身情况自主决定的额外补贴。在处理员工加班相关报酬问题时，用人单位应明确区分两者，并确保依法合规支付员工报酬。如果公司只支付了加班补助而未支付加班费，那么员工是有权追讨加班费的。