针对“未按照规定开具承诺达标合格证是否有时间限制”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、法律法规依据

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》（2022年修订）第七十三条第一项的规定，农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或者个人未按照规定开具承诺达标合格证的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责给予批评教育，并责令限期改正；逾期不改正的，将处一百元以上一千元以下罚款。

二、时间限制的理解

1. 限期改正：当相关主体未按照规定开具承诺达标合格证时，农业农村主管部门会首先给予批评教育，并责令其在一定期限内改正。这个“限期”是由执法部门根据具体情况设定的，通常会在责令改正的通知书中明确。

2. 逾期不改正的后果：如果在规定的期限内，相关主体仍未改正其违法行为，即未按照规定开具承诺达标合格证，那么农业农村主管部门将依法对其处以罚款。

三、实际操作中的时间节点

• 执法检查与发现：农业农村主管部门的执法人员会通过执法检查等方式，发现相关主体是否存在未按照规定开具承诺达标合格证的行为。
• 责令改正与限期：一旦确认存在违法行为，执法部门会立即责令相关主体限期改正，并明确改正的期限。
• 复查与处罚：在改正期限届满后，执法部门会进行复查。如果相关主体仍未改正，那么就会依法对其进行处罚。

四、建议与提醒

为了避免因未按照规定开具承诺达标合格证而受到处罚，农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或个人应当：

• 认真学习并遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规；
• 建立健全内部质量管理制度，确保农产品符合质量安全标准；
• 在销售农产品时，严格按照规定开具承诺达标合格证，标明数量、产地、生产者、联系方式等溯源信息；
• 积极配合农业农村主管部门的执法检查，及时改正存在的违法行为。

综上所述，未按照规定开具承诺达标合格证是有时间限制的，即执法部门设定的限期改正期限。如果在这个期限内未改正违法行为，将依法受到处罚。因此，相关主体应当高度重视，严格遵守法律法规要求。