首先，需要明确的是，抚养权是指父母对子女在经济、生活、教育等方面的养育和责任，而赡养老人是成年子女对父母应尽的义务，两者在法律上是不同的概念，不能混为一谈。因此，不能直接让儿子“放弃抚养权”来规避其赡养老人的义务。

如果儿子不善养老人，你可以考虑通过以下方式来维护老人的合法权益：

1. 协商解决：

   • 首先尝试与儿子进行沟通，了解其不善养老人的具体原因，看是否能够通过协商达成共识，找到更好的赡养方式。
   • 可以邀请其他家庭成员或亲友参与协商，共同为老人提供必要的照顾和支持。

2. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，且儿子的行为已经违反了相关的法律法规（如《老年人权益保障法》），你可以考虑向当地的法律援助机构或律师事务所寻求帮助。
   • 作为律师，我可以为你提供专业的法律咨询，帮助你了解相关的法律权益和维权途径。

3. 提起诉讼：

   • 在必要时，可以通过法律途径来维护老人的合法权益。你可以向法院提起诉讼，要求儿子履行其赡养老人的义务。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明儿子的不善养老人行为，以及其对老人造成的负面影响。

4. 其他支持措施：

   • 除了法律途径外，还可以考虑寻求社区、社会组织或政府部门的帮助和支持，为老人提供更多的生活照顾和精神慰藉。

总之，赡养老人是成年子女的法定义务，不能通过放弃抚养权来规避。如果儿子不善养老人，应该通过协商、法律援助、诉讼或其他支持措施来维护老人的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。