在买货做合同时，想要跟厂家明确不适用的时候退货的条款，你可以按照以下方式来表达：

首先，你可以在合同中明确加入一个“退货条款”，该条款可以这样表述：“如产品在使用过程中出现不符合约定标准或存在质量问题，买方有权在收到货物后的XX天内（具体天数根据实际情况设定）提出退货要求，卖方应无条件接受并承担相应退货费用。”

其次，为了确保这一条款的有效性，你还需要注意以下几点：

1. 明确退货标准：在条款中详细列明退货的具体标准，如产品的质量问题、不符合样品或描述等，以便在发生争议时有明确的判断依据。
2. 设定退货期限：合理设定买方提出退货的期限，既给买方足够的时间检验产品，也避免卖方因长时间等待而遭受不必要的损失。
3. 规定退货流程：明确退货的具体流程，包括退货通知方式、退货方式、退款方式等，以确保退货过程顺畅无阻。
4. 强调双方责任：在条款中明确卖方和买方在退货过程中的各自责任，如卖方需承担退货费用、买方需保证退货产品的完整性等。

最后，建议在签订合同前，与厂家进行充分沟通，确保双方对退货条款的理解达成一致。如果厂家对退货条款有异议，可以协商修改，以达成双方都能接受的条款内容。这样，就能在合同中明确不适用时的退货问题，为双方的交易提供有力保障。