没签字且对方不认可的会议记录，一般情况下是不生效的。下面我详细为你解释一下：

首先，从合同法的角度来看，会议记录如果要作为合同或协议的一部分，通常需要双方签字确认，以表明双方对记录内容的认可和接受。如果一方没有签字，且明确表示不认可会议记录的内容，那么这份记录就很难被认定为是双方共同意思表示的产物，也就难以具备合同的法律效力。

其次，从证据的角度来看，没签字的会议记录在证明力上也会大打折扣。在诉讼或仲裁程序中，如果一方提交了这样的记录作为证据，而另一方对其内容提出异议，那么法院或仲裁机构在认定该记录的证据效力时，会综合考虑记录的来源、形成过程、内容是否真实可信等因素。由于记录没有双方签字确认，其真实性和可信度往往会受到质疑，从而影响其作为证据的证明力。

综上所述，没签字且对方不认可的会议记录，在一般情况下是不具备法律效力的。如果你在实际操作中遇到了类似的问题，建议尽快与对方进行沟通协商，争取达成一致的意见，并签署正式的书面文件来确认。如果协商无果，也可以考虑寻求法律途径来解决争议。