针对您提出的问题，关于合同中计量单位的不一致（写的是“米”，备注是“公斤”），以及开票内容应该如何选择，以下是我的详细解答：
结论：开票内容的选择应依据合同的实际履行情况和双方的约定。若合同实际履行中是以“公斤”为计量单位进行交易，则开票内容应开“公斤”；若实际履行中仍是以“米”为计量单位，则应开“米”。
分析说明：
合同约定与实际履行：
- 首先，需要明确合同中的主文与备注之间的关系。主文中写的是“米”，但备注中却标注了“公斤”。这种情况下，应优先考虑双方的实际履行情况。
- 如果在实际交易中，双方是按照“公斤”来进行计量和结算的，那么备注中的“公斤”就更具有实际意义，开票内容也应与之相符。
开票内容的法律要求：
- 开票内容应当真实、准确，反映交易的实际内容。因此，无论合同主文还是备注，最终的开票内容都应与实际的交易情况相一致。
双方协商与补充协议：
- 如果对于计量单位存在争议，建议双方进行协商，明确交易的具体计量单位，并可以通过补充协议的形式进行确认。
- 补充协议一旦签订，就具有与原合同同等的法律效力，开票内容也应依据补充协议中的约定进行。
法律风险与防范：
- 如果开票内容与实际交易情况不符，可能会引发税务风险、合同纠纷等法律问题。
- 因此，建议在合同签订和履行过程中，双方都应保持谨慎，确保合同内容的准确性和一致性，以避免不必要的法律风险。
综上所述，开票内容的选择应依据合同的实际履行情况和双方的约定。如果在实际履行中是以“公斤”为计量单位，那么开票内容就应开“公斤”；如果仍是以“米”为计量单位，则应开“米”。同时，建议双方在合同签订和履行过程中加强沟通，确保合同内容的准确性和一致性。如有进一步的问题或需要法律帮助，请随时向我咨询。