在建筑资格证延续期间，工程是否可以开工需视具体情况而定。

一. 建筑资格证延续期间的法律效力

1. 资格证延续的含义：建筑资格证延续是指在建筑资格证有效期届满前，按照法定程序向相关部门申请延长资格证的有效期。在此期间，资格证的法律效力可能处于待定状态。
2. 相关法规：根据《建筑业企业资质管理规定》等相关法律法规，建筑企业在资质证书有效期届满前需申请延续，但并未明确规定延续期间的法律效力。

二. 工程开工的条件

1. 资质要求：工程开工前，施工企业必须具备相应的建筑资格证。如果资格证在延续期间被认定为无效或过期，则不能开工。
2. 实际情况判断：
   • 若资格证延续申请已提交且相关部门未明确拒绝：在这种情况下，尽管资格证处于延续期间，但施工企业通常可以认为其仍具备开工的资质条件，因为相关部门尚未对延续申请作出否定决定。
   • 若资格证延续申请被明确拒绝或过期未申请：此时，施工企业不得开工，因为已经失去了合法的建筑资格。

三. 结论与建议

• 结论：因此，在建筑资格证延续期间，工程是否能开工需根据资格证延续申请的具体情况和相关部门的反馈来判断。
• 建议：我建议施工企业在资格证有效期届满前及时申请延续，并在得到相关部门的明确反馈后再决定是否开工。同时，也可以咨询当地建设行政主管部门或法律专业人士，以确保工程的合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。