股东离职不退股，在符合法律规定或公司章程约定的情况下是合法的。具体分析如下：

1. 有约定按约定执行：

   • 如果公司章程或股东协议中明确规定了股东离职时的退股条款，且这些条款符合法律的相关规定，那么股东在离职后应按照这些约定来执行。也就是说，如果章程或协议规定离职股东可以退股，那么公司应允许其退股；如果规定不能退股，那么股东就不能随意要求退股。

2. 无约定时一般不能退股：

   • 在公司章程或股东协议没有明确规定股东离职退股条款的情况下，股东一旦认缴出资，其出资就成为公司的资产，不能随意抽回。因此，股东在离职后通常不能要求退股。

3. 特殊情况下的退股：

   • 尽管一般情况下股东离职不能要求退股，但在某些特殊情况下，如公司连续多年盈利但不分配利润，严重损害股东利益等，股东可以依据《公司法》的相关规定，请求公司收购其股权，从而实现退股的目的。这种情况下，公司拒绝退股将是不合法的。

综上所述，股东离职后是否退股，需根据具体情况判断，不能一概而论。如果股东有退股的意愿，应首先查阅公司章程或股东协议中的相关规定，并咨询专业律师以了解自己的权利和义务。在没有明确约定的情况下，股东应与公司协商解决退股事宜，或通过司法途径寻求合理的解决办法。