针对您提出的“个体工商户法人去世但不注销”的问题，首先我们需要明确一点：个体工商户的法人（或称为经营者）去世后，如果其业务不再继续运营，理应进行注销手续。不过，若因特殊情况暂时无法立即注销，以下是一些建议和信息，希望能帮助您理解相关流程和可能涉及的问题。

一、注销的必要性

1. 法律责任：个体工商户作为独立的法律主体，其经营者去世后，若不及时注销，可能会涉及法律责任问题，特别是与税务、债务等方面。
2. 资源管理：注销可以确保个体工商户的财产、资源得到妥善处理，避免资源浪费或不当使用。
3. 信用记录：及时注销有助于维护良好的信用记录，避免因为未注销而产生的信用污点。

二、代位注销制度

根据您提供的参考信息，方城县市场监督管理局已经推行了“代位注销”制度。这一制度为因自然人股东（出资人）死亡导致无法办理注销登记的经营主体提供了解决方案。具体来说：

• 适用范围：该制度适用于全市辖区内登记的公司、非公司企业法人、合伙企业、个人独资企业、农民专业合作社（联合社）及上述经营主体的分支机构和个体工商户。简易注销不适用“代位注销”。
• 适用情形：因自然人股东（出资人）死亡，导致其出资的经营主体无法办理注销登记的，可以由继承人代为办理。
• 办理流程：包括成立清算组（如需）、发布债权人公告、确认清算报告、向登记机关申请注销登记等步骤。
• 所需材料：除常规的注销材料外，还需提交继承人身份证明和有关继承证明材料（如《继承权公证书》或生效的法律文书等）。

三、建议与注意事项

1. 及时咨询：如果个体工商户的法人去世，建议尽快咨询当地市场监督管理局或相关律师，了解具体的注销流程和所需材料。
2. 准备材料：根据代位注销制度的要求，准备好所有必要的材料，特别是继承证明材料。
3. 遵循流程：按照规定的流程逐步办理注销手续，确保每一步都符合法律法规的要求。
4. 税务处理：在注销过程中，不要忘记处理税务问题，确保所有税款都已缴清。

总之，虽然个体工商户的法人去世后可能面临一些注销上的困难，但通过了解并遵循相关制度和流程，这些问题是可以得到妥善解决的。希望以上信息能对您有所帮助。