当你起诉骗子公司而对方不承认时，你可以采取以下策略来应对：

首先，明确一点：对方的不承认并不直接影响案件的审理和判决。 法院会依据双方提供的证据和法律规定来作出判断。

1. 准备充足证据：

   • 你要尽可能收集所有能证明对方存在欺诈行为的证据。这些证据可以包括合同、交易记录、沟通记录（如邮件、短信、聊天记录等）、物证（如被损坏的物品或假冒的产品）以及证人证言等。
   • 证据要真实、合法，并且与案件有直接关联。

2. 向法院提起诉讼：

   • 携带你收集的证据，向法院提起民事诉讼，要求对方承担法律责任并赔偿损失。
   • 在诉讼过程中，你要按照法院的举证规则提交证据，并积极参与庭审，阐述你的主张和理由。

3. 申请法院调查取证：

   • 如果你无法自行收集到某些关键证据，可以向法院申请调查取证。法院有权采取多种措施来调查收集证据，如查询银行账户、查封财产等。

4. 考虑刑事报案：

   • 如果对方的欺诈行为涉嫌犯罪（如合同诈骗罪），你可以向公安机关报案。公安机关会进行侦查，并可能追究对方的刑事责任。

5. 应对对方的不承认：

   • 在庭审中，如果对方不承认你的指控，你要保持冷静，通过你的证据和论述来反驳对方。
   • 法院会综合考量双方的证据和陈述，作出公正的判决。

6. 注意诉讼时效：

   • 你要确保你的起诉没有超过法定的诉讼时效期限。一般来说，民事诉讼的诉讼时效为三年（具体根据法律规定和案件类型可能有所不同）。超过诉讼时效的起诉可能会被法院驳回。

总结：面对骗子公司的不承认，关键是要准备充足的证据，并通过法律途径来维护自己的合法权益。无论是民事诉讼还是刑事报案，都需要你积极行动，并遵循法律程序。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。