简易采购通常适用于那些采购需求相对简单、金额不大，且对采购效率有较高要求的情形。虽然您提供的参考信息主要聚焦于政府采购的八种采购方式，并未直接提及“简易采购”的具体定义和适用情形，但我们可以根据一般采购实践和逻辑推理，来概括简易采购的适用情形。
以下是一些简易采购可能适用的情形：
小额采购：当采购金额较小，未达到需要采用更复杂采购方式（如招标、竞争性谈判等）的门槛时，简易采购是一种高效且成本较低的选择。
紧急采购：在面临突发事件或紧急需求时，为了快速获取所需物资或服务，可能会采用简易采购方式，以缩短采购周期，确保及时满足需求。
标准化产品采购：对于市场已经高度标准化、价格透明且竞争充分的产品，如办公用品、常用设备等，简易采购能够简化流程，快速完成采购。
低风险采购：当采购项目风险较低，不需要进行复杂的评估和风险防控时，可以采用简易采购方式，以减少不必要的采购成本和时间投入。
内部采购或指定供应商采购：在某些情况下，如企业内部采购或已经与特定供应商建立长期合作关系的采购项目中，简易采购可以作为一种简化的采购流程来实施。
需要注意的是，虽然简易采购具有流程简单、效率高等优点，但也需要确保采购过程的公平、公正和透明，避免因为简化流程而引发不必要的争议或风险。因此，在实施简易采购时，仍需遵循相关法律法规和采购政策的要求，确保采购活动的合规性。