别人欠你钱不还，只有转账记录没有借条，且未约定利息的情况，你可以通过以下方式来处理：

1. 确认借贷关系：

   • 虽然没有借条，但转账记录可以作为证明借贷关系存在的重要证据。你需要确保转账记录清晰、准确，并且能够证明转账的性质是借款而非其他经济往来。

2. 尝试协商解决：

   • 在采取法律手段之前，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。你可以通过电话、短信、邮件等方式与对方沟通，并保留好沟通记录作为证据。

3. 收集其他证据：

   • 除了转账记录，你还可以尝试收集其他证据来支持你的主张，比如聊天记录、证人证言等。这些证据可以帮助你更全面地证明借贷关系，并在必要时作为法律诉讼的依据。

4. 提起诉讼：

   • 如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼，要求对方归还借款。在提起诉讼前，你需要准备好相关证据材料，并撰写起诉状。在起诉状中，你需要明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。

5. 关于利息的问题：

   • 由于你们未约定利息，根据法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。因此，在诉讼中，你可能无法主张对方支付借款期间的利息。但是，你可以主张对方支付逾期利息，即自逾期还款之日起按照法律规定计算的利息。

6. 注意诉讼时效：

   • 你需要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在借款到期后三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

综上所述，虽然你没有借条，但只要有转账记录和其他相关证据，你仍然可以通过法律手段来维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问。