针对您提出的“退耕还林亩数大于承包亩数怎么办”的问题，首先我们需要明确一点：退耕还林亩数超出承包亩数，可能涉及到土地使用权、合同违约以及政策补贴等多方面的问题，需要具体分析并采取相应的法律措施。以下是从几个不同角度给出的建议：

1. 土地使用权核查：

   • 首先，建议核查您的土地承包合同以及相关的土地使用权证明，确保您承包的土地亩数准确无误。
   • 如果发现实际退耕还林亩数确实大于承包亩数，需要进一步查明多出的土地来源，是否属于误划、错划或者侵占他人土地等情况。

2. 合同违约处理：

   • 如果多出的退耕还林亩数是由于误划或错划导致的，且您并未故意侵占，那么您可以与发包方（如村委会或政府）协商，要求更正合同或土地使用权证明，以确保亩数一致。
   • 如果多出的亩数是由于您故意侵占他人土地或违反合同约定导致的，那么您可能需要承担违约责任，包括赔偿损失、恢复原状等。

3. 政策补贴调整：

   • 退耕还林通常伴随着政策补贴，如果多出的亩数被纳入补贴范围，您需要及时与相关部门沟通，说明情况并调整补贴金额。
   • 避免因补贴错误发放而导致的法律纠纷或财政损失。

4. 法律咨询与诉讼：

   • 如果在处理过程中遇到法律障碍或纠纷，建议及时咨询专业律师（即我），以便获得更具体的法律指导和帮助。
   • 在必要时，可以提起民事诉讼或行政诉讼，以维护您的合法权益或解决争议。

综上所述，退耕还林亩数大于承包亩数是一个涉及多方面法律问题的复杂情况，需要您从土地使用权、合同违约、政策补贴等多个角度进行综合考虑和处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。