满16周岁盗窃3000元会判刑。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
   • 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上属于“数额较大”。

2. 量刑考虑：

   • 法院会根据具体犯罪情节进行量刑，在司法实践中，一般会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制幅度内量刑，同时可能会适用缓刑等刑罚措施。
   • 如果该未成年人系初犯，且盗窃情节相对较轻，积极退赃退赔取得被害人谅解等，在量刑时法官会酌情从轻处罚，以体现对未成年人犯罪教育为主、惩罚为辅的原则。
   • 若存在多次盗窃或入户盗窃等情况，则会从重处罚。

3. 特殊情况：

   • 若该未成年人有自首、立功、如实供述等从轻情节，有可能适用缓刑等相对宽松的刑罚措施。
   • 若是累犯等从重情节，就会相应加重处罚。

综上所述，满16周岁盗窃3000元，因其已达到盗窃罪“数额较大”的标准，且已满16周岁需承担刑事责任，所以通常会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等处罚。但具体量刑会综合考虑多种因素，如盗窃数额、情节、退赃情况、是否初犯、是否有从轻或从重情节等。如有进一步疑问或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。